Салат из моркови со свининой (корейская кухня)

2010-05-02 | Автор: Alesya
Салат из моркови со свининой прекрасно утолит голод, а соевый соус в сочетании с кунжутным семенем помогут окунуться в мир корейской кухни.

Морковь натираем на терке для корейской моркови (тонкими длинными брусочками) и заливаем соевым соусом, приправленным солью и перцем (черным и красным) и хорошо перемешиваем.
Отдельно готовим сахарный сироп, чтобы заправить салат. Для этого в 3 ст. ложках воды растворяем 1 ст. ложку сахара и доводим до кипения.

На сковороде пассируем нарезанный полукольцами репчатый лук 3-4 минуты до золотистого цвета и к нему добавляем свинину, нарезанную небольшими брусочками. Жарим до готовности мяса.

Теперь все составные части салата соединяем: жареное мясо с луком, морковь, толченый чеснок, кунжутное семя, сахарный сироп и все хорошо перемешать.

Состав:
0,5 кг моркови
10 мл соевого соуса
по щепотке черного и красного молотого перца
1,5 ст ложки сахарного песка (и 3 ст ложки воды)
50 мл растительного масла
100 гр репчатого лука
100 гр свинины
соль по вкусу
0,5 ч ложки кунжутного семени
Интернет магазин DomSky купить набор постельного белья в Черкассах, по низкой цене.   


Категория: Салаты мясные   Рецепт прочитан: 6929 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика