Готовят рассыпчатую гречневую кашу, добавляют обжаренный лук, заправляют маслом.Кочан капусты варят до полуготовности в подсоленной воде,разбирают на листья и заворачивают в них кашу. Голубцы обжаривают, заливают сметаной и тушат.

Состав:
• капуста 140 гр
• каша гречневая 80 гр
• лук репчатый 20 гр
• масло 20 гр
• сметана 100 гр