Грецкие орехи истолочь в муку с добавлением растительного масла, чтобы получилась кашица. Потом эту кашицу хорошо взбить с добавлением сока лимона. Такой майонез не храниться.

Состав:
• 200 гр грецких орехов
• 1 ст. ложка сока лимона или клюквы
• 2—3 ст. ложки растительного масла