Редис очистить от ботвы и хвостиков, нарезать тонкими ломтиками, заправить соком лимона и уложить в центр салатника.


Вокруг разложить мелко нарезанные кружочками огурцы.

Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем рубленой зеленью.


Состав:
• 10-12 шт. редиса
• 1 лимон
• 1 огурец
• 100 гр сычужного сыра «Сулугуни» (можно заменить Пошехонским)
• укроп, петрушка (зелень без веточек) – по вкусу