Пудинг можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 2 — 3 месяца. Перед употреблением его надо оставить при комнатной температуре на 12 часов или
на ночь, прежде чем разогревать на водяной бане.
Полезно использовать для подогревания пудингов микроволновую печь, поскольку она требует значительно меньше времени: при средней температуре нужно всего 15 минут, чтобы разогреть пудинг.
Для подогревания индивидуальных порций требуется 1 - 2 минуты при высокой температуре.
Рождественский пудинг в форме, завернутый в декоративную бумагу, — приятный праздничный подарок хозяйке.