Свекольник горячий

2008-01-07 | Автор: Admin
Свеклу очищают, натирают на терке, сбрызгивают уксусом, добавляют томат, жир и тушат, подливая бульон. В кипящий бульон кладут тушеную свеклу, лавровый лист, перец, пряности (стебли укропа, петрушки) и варят 15-20 мин. Свекольник заправляют по вкусу уксусом, сахаром.
При подаче кладут половинки вареного яйца, сметану и посыпают шинкованным зеленым луком.

Состав:
свекла 150 гр
томат 15 гр
масло топленое
свиное сало 10 гр
сметана 10 гр
уксус 8 гр
яйцо 1 шт.
лук зеленый 10 гр
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 7586 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика