1. Когда джем или чатни готовы, дайте им настояться 15 минут. Перемешайте и разлейте в теп лые стерилизованные банки.
2. Наполните банки до краев. Чтобы избавиться от пузырьков воздуха, потыкайте содержимое стерильной шпажкой.
3. Когда банки остынут, тщательно протрите их влажной тряпкой. Прикройте и дайте остыть.
4. Закройте сверху целофаном. Чтобы он плртно прилегал к банке, опустите его предварительна в кипяченую воду.