Рыба речная отварная по-азербайджански

2009-01-01 | Автор: Alesya
Рыбу очищают от чешуи, потрошат, промывают в воде, нарезают кусками и отваривают в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука; перед концом варки добавляют соль. После этого сваренную рыбу вынимают из кастрюли и охлаждают.
При подаче рыбу посыпают зеленью и отдельно подают уксус.

Состав:
500 гр кутум (семейство карповые) свежий или 550 гр сазан
25 гр лук репчатый
10 гр уксус винный
30 гр зелень
соль
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3041 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика