2009-01-01 | Автор: Alesya
Рыбу очищают от чешуи, потрошат, промывают в воде, нарезают кусками и отваривают в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука; перед концом варки добавляют соль. После этого сваренную рыбу вынимают из кастрюли и охлаждают.
При подаче рыбу посыпают зеленью и отдельно подают уксус.
Состав:
• 500 гр кутум (семейство карповые) свежий или 550 гр сазан
• 25 гр лук репчатый
• 10 гр уксус винный
• 30 гр зелень
• соль
Состав:
• 500 гр кутум (семейство карповые) свежий или 550 гр сазан
• 25 гр лук репчатый
• 10 гр уксус винный
• 30 гр зелень
• соль
Категория: Рецепты рыба Рецепт прочитан: 4784 раз