Картофельный форшмак (горячая закуска)

2008-12-02 | Автор: Admin
Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку, затем сметану, разведенную с желтками, тертый сыр, взбитые белки, рубленую зелень.
Все хорошо перемешать и переложить в глубокую сковороду, смазанную жиром. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Состав:
8 шт. картофеля
3 ст ложки масла
1,5 луковицы
3/4 стакана сметаны
3 ст ложки муки
4 яйца
4 ст ложки тертого сыра
1 ст ложка панировочных сухарей
зелень
соль
  


Категория: Закуски и бутерброды   Рецепт прочитан: 6558 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика