Фасоль перемыть в теплой воде. Замочить в кипяченой воде на 12 часов и варить в этой же воде. Когда фасоль станет мягкой, посолить. Картофель сварить, нарезать кубиками, добавить рубленый репчатый лук. Фасоль перемешать со сметаной. Все соединить, добавить соль, сахар, уксус, перец, горчицу.

Посыпать зеленым луком и украсить листьями зеленого салата.

Состав:
• 4 шт картофеля
• 100 г белой фасоли
• 1 головка репчатого лука
• 100 г сметаны
• горчица
• зеленый лук
• перец
• сахар
• уксус (лимон)
• соль