Рыбные кнели из хека

2008-12-15 | Автор: Admin
Рыбные кнели

Ничто так не пугает мир как всем известный рыбий жир! Ну может рыбий жир не в чистом виде, но блюдо вкусное, полезное и диетической! Так что готовьте, пробуйте и наслаждайтесь.
Батон следует замочить в молоке на 10-15 минут.

Рыбные кнели

Филе рыбы следует пропустить через мясорубку вместе с размоченным батоном (перед добавлением батона в фарш его следует отжать от лишнего молока) и луком.

Рыбные кнели

В получившийся фарш добавить яйцо и соль со специями и все тщательно перемешать. Из фарша формируем кнели (делать это стоит мокрыми руками – тогда фарш не будет прилипать к рукам) и жарим под крышкой 7-10 минут.

Состав:
500 гр филе хека (или др. морской рыбы)
200 гр батона (или белого хлеба)
100 мл молока или сливок
1 луковица
1 яйцо
3 ст ложки подсолнечного (оливкового) масла
соль и специи по вкусу
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 9248 раз
Комментарии (2)
  1. Венера
    31 янв., 2010 at 03:58

    рецепт легкий , но не указаны время жарки и где готовится кнели в духовке, сотейнике или в пароварке.

  1. Alesya
    31 янв., 2010 at 08:46

    Жарить рыбные кнели следует , как сказано в рецепте, 7-10 минут, так как рыба готовиться значительно быстрее, чем мясо.
    А жарить следует в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов, но если нет времени - то в сковородке под крышкой на небольшом огне.

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика