Картофель, фаршированный гречневой кашей

2008-07-13 | Автор: Admin
Крупный картофель очистить, промыть, положить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, вынуть из воды и вырезать сердцевину. Перебранную гречневую крупу слегка поджарить до светло-коричневого цвета, залить кипяченой подсоленной водой и сварить вязкую кашу, добавить в нее мелко нарезанный жареный лук, сырое яйцо, перец и перемешать. Подготовленной кашей нафаршировать картофель, сложить в кастрюлю, залить бульоном и тушить.
Подать с красным соусом и посыпать зеленью петрушки.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 2 ст ложки гречневой крупы
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 ст ложка жира
• 3/4 стакана бульона
• 3/4 стакана красного соуса
• перец
• соль
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 3210 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика