Картофель, тушенный с субпродуктами
10 июля, 2008 - Автор: Admin
Сердце и легкое сварить в подсоленной воде с луком и морковью, вынуть и разрезать на кусочки, поджарить с луком, после чего положить их в тот же бульон с нарезанным сырым картофелем и тушить в pзакрытой посуде. К концу тушения добавить немного уксуса и обжаренные крошки черного хлеба.Состав: 8 шт. картофеля, 1 легкое, 1 сердце, 1 морковь, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки крошек черного хлеба, перец, соль.
