Сушеные вишни и миндаль необычайно вкусны в запеченном яблоке. Но вы можете смело экспериментировать с ягодами и орехами других сортов: результат все равно окажется превосходным.


Разогрейте духовку до 180°С. Поджарьте на сковороде миндальные орехи, охладите их и измельчите ножом. Смешайте орехи с корицей н сушеными ягодами.
Смешайте в отдельной кастрюльке кленовый сироп, экстракт ванили и миндаля, слегка посолите и залейте этой смесью орехи и ягоды.
Удалите у яблок сердцевину и примерно 3 чайные ложки мякоти, срежьте тонкую полоску кожуры шириной 2—3 см по окружности плода (как на фото). Очищенную поверхность пропитайте соком лимона, чтобы она не потемнела. В середину каждого яблока положите по 3 чайные ложки приготовленной орехово-фруктовой начинки, яблоки поставьте на блюдо из огнеупорной керамики, полейте яблочным соком и поставьте в разогретую духовку.
Запекайте яблоки примерно час, каждые 15 минут поливайте их соком. К. столу подавайте слегка теплыми.
В 1 порции содержится: 298 ккал.

Состав:
• 0,5 стакана миндальных орехов
• 0,5 стакана сушеной вишни или смородины
• 0,25 чайной ложки корицы
• 1 ст ложка кленового сиропа
• 1 ч л экстракта ванили
• 1 ч л экстракта миндаля
• 4 яблока
• 0,5 лимона
• 1 ст л яблочного сока
• соль по вкусу