Пористые клецки

2008-06-20 | Автор: Admin
Блюдо австрийской кухни. Картофель очистить, натереть на терке, отжать и залить кипящим молоком. Свежие грибы отварить, мелко нарезать, обжарить, добавить мелко нарубленную зелень петрушки, посолить и перемешать с натертым картофелем.

КЛЕЦКИ ПОРИСТЫЕ

Из полученного теста сделать клецки и опустить их в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут.
Затем клецки переложить на дуршлаг, чтобы стекла вода, и подать с острым тертым сыром или с жареным салом (шпик).

Состав:
8 шт. картофеля
0,5 стакана молока
500 г грибов
2 ст ложка тертого сыра
зелень петрушки
соль
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 4727 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика