Картофель сварить.
Отдельно приготовить соус из сельди: филе сельди мелко нарубить вместе с луком, смешать с майонезом или сметаной, для остроты можно добавить горчицу. Отварной картофель полить маслом, посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа. Отдельно подать соус.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 2 сельди
• 1 луковица
• 0,5 стакана сметаны или майонеза
• 1 ч ложка горчицы
• 4 ст ложки масла
• зелень
• соль