Блюдо украинской кухни. Очищенный картофель нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон и варить до готовности. Добавить соль, мелко нарезанный и слегка поджаренный с рубленым луком шпик и варить еще 3—5 минут.

При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Состав:
• 4 шт картофеля
• 175 г шпика
• 1,5 луковицы
• зелень
• соль