Суп-пюре из картофеля

2008-05-28 | Автор: Admin
Нарезанный ломтиками картофель залить водой, добавить пассированный лук-порей, подсолить и варить 25—30 минут. Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить горячее молоко и размешать. Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком.
Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 5 стаканов воды
• 3 стебля лука-порея
• 2—3 стакана молока
• 3 ст ложки масла
• 2 яйца
• соль
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 5933 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика