Суп картофельный с мясными фрикадельками

2008-05-18 | Автор: Admin
Очищенный и нарезанный кубиками картофель положить в кипящий бульон или воду и довести до кипения.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Добавить нарезанные соломкой и поджаренные на масле морковь, лук, корень петрушки и варить 5-7 минут.
Отдельно приготовить мясной фарш: мясо (лучше говядину) пропустить через мясорубку один-два раза, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и всю массу тщательно перемешать. Подготовленный фарш разделать на небольшие шарики. Фрикадельки положить в суп и варить 10-15 минут. Готовый суп посыпать зеленью.

Состав:
9 шт. картофеля
300 г мясного фарша
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
1 ст ложка масла
перец
зелень
соль

Для фарша:
300 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 10605 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика