Редьку, натереть на крупной терке, обдать кипятком, подсушить и смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Заправить уксусом, перцем, солью. Посыпать зеленью.

Состав:
• 500 г редьки
• 1 головка репчатого лука
• 1—2 ст ложки растительного масла
• зелень петрушки
• уксус
• перец
• соль