Картофель, цветную капусту, стручковую фасоль отварить в подсоленной воде. Картофель и цветную капусту нарезать ломтиками, смешать с фасолью, консервированным или отваренным в соленой воде зеленым горошком. Добавить майонез, соль, перец по вкусу.

Салат украсить кружочками свежих огурцов, помидоров и зеленым перцем.

Состав:
• 5 шт картофеля
• 200 г цветной капусты
• 200—300 г стручковой фасоли и зеленого горошка
• 1 стакан майонеза
• 1 огурец
• 3 помидора
• 2 шт зеленого стручкового перца
• перец
• соль