Сарсу

2008-03-23 | Автор: Admin
Сыворотку полученную после приготовления римшика или творога, уварить в эмалированной посуде на слабом огне до получения густой, тягучей массы. Затем охладить до температуры 40°, сформовать лепешки сушить их на солнце или хорошо проветриваемом помещении.


Сарсу употребляют или самотоятельно, либо как полуфабрикат, растирая в порошок и подмешивая к мясным блюдам.

Состав:
• 8—10 л сыворотки


Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА   Рецепт прочитан: 5835 раз
Оставить комментарий
Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость
Меню

Основной ингредиент
Статистика