БАУРСАК ИЗ ТВОРОГА
16 марта, 2008 - Автор: Admin
Творог размять, растереть, перемешать с маслом, яйцами, мукой и солью. Из полученного теста сформовать шарики чуть больше лесного ореха, отварить их в крутом кипятке (5 — 7 минут),. . .
обсушить на сите, запанировать в муке и обжарить в масле до образования румяной корочки.
При подаче на стол посыпать сахарной пудрой или полить сметаной.
Состав: 500 г творога, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 стакан муки (в том числе и для панировки), 4 ст. ложки подсолнечного или топленого масла для обжаривания, сахарная пудра для обсыпки, 1 стакан сметаны, соль.
