Бифштекс рубленый
29 февраля, 2008 - Автор: Admin
Состав: 600 г говядины. 60— 70 г свиного шпика, 2-3 cm. ложки воды или молока, 3 ст. ложки жира для жарения; соль и перец.Мясо промолоть на мясорубке, добавить нарезанный мелкими кубиками свиной шпик, воду или молоко, посолить, поперчить, тщательно перемешать, разделать в виде биточков и жарить на сковороде с двух сторон до готовности. При подаче на стол полить соком.
