Корейка пряного посола
22 января, 2008 - Автор: Admin
Кусок корейки моем, шкурку зачищаем и даем стечь.Отдельно готовим специи: соль, перец черный, кориандр молотый, чеснок порезанный тонкими пластинками, тмин, семена укропа. Натираем смесью специй корейку и ложим в холодное место на 2 суток. Подаем нарезанную с овощами, можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Состав: свинная брюшина, специи.
