ГАЛУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
16 января, 2008 - Автор: Admin
Картофель сварить в кожуре, очистить, протереть, добавить тертый сырой картофель, яйца, муку, поджаренный на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, соль, красный перец. Все смешать в эластичную массу. Чайной ложкой отделять от массы небольшие галушки и опус¬кать в соленую кипящую воду. Варить 7—8 минут.Галушки подают со сливочным маслом как отдельное блю до или как гарнир к бульону.
Состав: 5 вареных картофелин, 1,5 а ложки муки.
1ст. ложки тертого сырого картофеля, 2 яйце I ст. ложка подсолнечного масла, 1 луковица, красный перец на кончике ножа, соль.
