Кабачки фаршированные овощами

2008-01-14 | Автор: Admin
Некрупные кабачки очищают, разрезают поперек на куски толщиной 4-5 см и удаляют ложкой часть мякоти с семенами так, чтобы получились стаканчики.

КАБАЧЕК ФАРШИРОВАННЫЙ

Молодые кабачки можно подготовить иначе: их очищают, срезают один конец чайной ложкой удаляют всю мякоть с семенами.
Подготовленные кабачки отваривают до полуготовности и наполняют начинкой, укладывают в глубокие сковороды смазанные маслом, поливают маслом, посыпают тертым сыром или поливают сметаной и посыпают сухарями; запекают в духовке.
Начинка овощная - готовится, как для голубцов овощных.

Состав:
кабачки 15О гр
масло 5 гр
сыр 5 гр
сметана

Начинка овощная
морковь 30 гр
петрушка и сельдерей 15 гр
лук 20 гр
рис 10 гр
яйцо 1 шт.
  


Категория: Рецепты овощи   Рецепт прочитан: 5320 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика