Картофель отварной с грибами и помидорами

2008-01-14 | Автор: Admin
Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают с маслом; когда грибы обжарятся, добавляют сметану и дают ей почти полностью выпариться. Помидоры отбирают плотные, среднего размера, ошпаривают их кипятком и снимают кожицу, затем их разрезают пополам и обжаривают на масле.
Молодые кабачки очищают, нарезают кружками, солят, обваливают в муке и обжаривают, затем подливают сметану и доводят до кипения. Отварной картофель кладут на середину блюда, а вокруг раскладывают жареные грибы, помидоры или кабачки.

Состав:
• картофель 200
• грибы белые свежие 80 или сухие 20
• помидоры или кабачки 140
• сметана 30
• масло 20
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 4106 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика