Караси, жаренные в сметане

2008-01-12 | Автор: Admin
Карасей очищают, потрошат и промывают. Крупных карасей нарезают на куски, а мелких жарят целиком. Перед жареньем их посыпают солью, перцем, обваливают в муке, жарят на топленом масле; когда одна сторона зажарится, то их переворачивают, заливают сметаной и дожаривают. Подают с гречневой кашей.
Состав:
караси 150 гр
мука 7 гр
масло 8 гр
сметана 100 гр
каша гречневая 150 гр
масло 3 гр
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3759 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика