Один из способов чтобы дети полюбили творог – приготовьте им творожную пасху (не только на праздник). А чтобы деткам было интереснее наполнители могут быть разные – орехи, изюм, цукаты, мак.

Творог (жирность не важна главное свежий – без кислинки) протереть через сито (пропустить через мясорубку), добавить сметану, сливочное масло, яйцо, сахар и, непрерывно помешивая, довести почти до кипения, затем добавить ванилин. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Готовую творожную массу выложить в форму (пасочницу или дуршлаг выстеленные 2-мя слоями марли), положить сверху гнет и поставить в холодное место на 12-15 часов. Под форму поставить тарелку для сбора сыворотки. А если холодное место это холодильник, то лучше форму с тарелкой поставить в пакет – чтобы пасха не набралась лишних запахов.

И не забудьте готовую пасху украсить кусочками орехов, цукатов или посыпкой.

Состав:
• 800 гр. творога
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сметаны
• 1 куриное яйцо
• 150 гр. сахара
• щепотка ванилина