Творожная пасха заварная лимонная (апельсиновая)

2015-05-17 | Автор: Alesya
Один из самых простых рецептов. Творог растереть с добавлением всех ингредиентов по списку до однородной массы (можно пропустить через мясорубку или взбить в блендере).
Затем творожную массу довести до кипения на небольшом огне (постоянно помешивая) и варить еще 20 минут (продолжаем мешать). Готовую творожную массу охладить до комнатной температуры и выложить в форму и сверху поставить гнет, а в низ тарелочку – чтобы лучше стекала сыворотка. Оставить на 12-15 часов в прохладном мете. Предварительно форму надо выстлать двумя слоями марли – так потом наша пасха не разломается когда будем доставать.

Для красоты творожную массу можно слегка подкрасить пищевым красителем – желтым (оранжевым). А так же никто не запрещает разнообразить нашу пасху различной начинкой – курагой, орехами, изюмом или маком (добавоять надо в остывшую массу после того как заварили).

Состав:
1 кг творога
2 куриных яйца
80 гр сливочного масла
300 мл. сливок жирность 10-20%
200 гр сахара
цедра 2-х лимонов (апельсинов)
  


Категория: Блюда из творога   Рецепт прочитан: 1018 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика