Салат мясной «Снеговик»

2010-09-23 | Автор: Alesya
На любом праздничном столе не обойтись без салатов. Но оливье, с крабовыми палочками и т.п. салаты уже приелись. Необычное же сочетание вареной свеклы, свежей моркови и варено-копченой колбасы создают приятный вкус и вносят нотки новизны обычным продуктам. И опять же витамины!

Салат мясной «Снеговик»

Один совет из личного опыта. Как ни старайся, а свекла и морковь пустят сок и если использовать жидкий майонез – салат банально потечет. Поэтому надо брать погуще (жирность при этом роли не играет).
Свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасу нарезать тонкой соломкой.

Салат мясной «Снеговик»

Чеснок пропустить через чесночницу, свежую морковь и вареную свеклу очистить и натереть на терке (если есть – как для корейской моркови).

Терка для корейской моркови

Салат выкладывается слоями: майонезом рисуем контуры снеговика

Салат мясной «Снеговик»

далее слой свеклы и чеснока,

Салат мясной «Снеговик»

немного майонеза и слой колбасы,

Салат мясной «Снеговик»

сеточка из майонеза, яичный желток (натереть на овощной терке),

Салат мясной «Снеговик»

опять сеточка из майонеза, свежая морковь,

Салат мясной «Снеговик»

майонез и яичный белок.

Салат мясной «Снеговик»


Солить салат не надо – колбаса и майонез сделают свое дело.
А украшение салата – по обстоятельствам.

Состав:
2 свеклы (размером чуть больше кулака)
2 яйца
150 гр варено-копченой колбасы (на мой вкус лучше всего подойдет «Московская» высшего сорта)
2 зубка чеснока
2 небольших моркови
100 гр майонеза (густого)
  


Категория: Салаты мясные   Рецепт прочитан: 35627 раз
Комментарии (1)
  1. Татьяна
    21 дек., 2010 at 03:45

    НА МОЙ ВЗГЛЯД, ЭТО - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ! СВОЕОБРАЗНЫЙ, ИЗЫСКАННЫЙ и ПИКАНТНЫЙ! СПАСИБО ВАМ!

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика