Готовить из молодого ошпаренного перца, потушенного и приправленного специями.

Перец промыть под холодной водой, дать стечь воде, разрезать на половинки, убрать плодоножки и нарезать тонкой соломкой. Перец надо ошпарить, затем пролить холодной водой и дать воде стечь. Далее перец надо обжарить в растительном масле до готовности с добавлением соевого соуса и кунжутного семени.
Подавать на листьях салата.

Состав:
•1 кг красного перца
• 100 мл соевого соуса
• 10 гр подсоленного кунжутного семени
• 30 мл растительного масла