Сырую свеклу натереть на терке и перемешать с чесноком и грецкими орехами. Заправить салат подсолнечным маслом (вкуснее и полезнее – если масло первого отжима).

Состав:
• 300 гр свеклы
• 1,5 стакана грецких орехов (мелко порубленных)
• 2 зубка чеснока (измельчить)
• 2 ст ложки нерафинированного (с запахом) подсолнечного масла