Цитрусовый уксус

2010-06-28 | Автор: Alesya
Цитрусовый уксус очень прост в приготовлении и для овощных салатов незаменим. Любому салату придаст новые пикантные нотки.
Лимон и апельсин помыть, обтереть от влаги и снять кожуру (чтобы белой пленки было мало). Если нет свежей кожуры - можно использовать сушеную. Кожуру заливаем уксусом и оставляем настаиваться на 7-8 дней в прохладном месте. Затем уксус процеживаем и храним в темном прохладном месте (прекрасно подойдет холодильник).

Состав:
• кожура 1 лимона
• кожура 0,25 апельсина
• 1 литр 9% уксуса

  


Категория: Консервирование   Рецепт прочитан: 6335 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика