Нарежьте кубиками или мелкими кусочками, бланшируйте, согласно инструкции по каждому отдельному овощу. Остудите, а затем сделайте смесь овощей по желанию и упакуйте в полиэтиленовые пакеты порциями на 1 раз, запечатайте, надпишите и заморозьте.