Шоколадно-кремовое мороженое

2010-02-14 | Автор: Alesya
Кто устоит перед шоколадным мороженым? Этот несложный рецепт предусматривает добавку крема к мороженому, что сделает его поистине роскошным.

Шоколад поставьте на водяную баню и растопите на слабом огне.
Сливки вылейте в кастрюлю с толстым дном и только подогрейте. Добавьте шоколад, непрерывно мешая, чтобы образовалась однородная смесь, и ванильный крем.
Перелейте все в мороженицу и делайте мороженое по инструкции.

Переложите мороженое в контейнер, поместите его в полиэтиленовый пакет и поставьте в морозильник. Перед употреблением выньте и дайте постоять в холодильнике 15-30 минут.

ВАРИАНТ. Особый вкус шоколадному мороженому придаст незначительная добавка лимонной вербены, розы или герани. Для этого надо взять 0,5 чашки листьев выбранного растения и добавить их в сливки в то время, когда они нагреваются. Оставьте в них настаиваться на 5 минут, затем выньте листья.

Состав:
• 200 гр черного шоколада
• 250 гр густых сливок
• 500 гр ванильного заварного крема

Как готовить мороженое
  


Категория: ДЕСЕРТЫ   Рецепт прочитан: 2409 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика