2010-02-14 | Автор: Alesya
Сочное фруктовое мороженое наполнено ароматом лета. Полноценной заменой персикам станут 10 — 12 свежих абрикосов.
Вымойте персики и снизу на каждом сделайте крестообразный разрез. Опустите в кипящую воду на минуту, затем выньте шумовкой и опустите в холодную. Снимите кожицу и крупно нарежьте мякоть, выбросив косточки.
Поместите нарезанные персики, лимонный соки мед в миксер, пусть вращается, пока не получится пюре — примерно 2,5 стакана.
В отдельной большой миске сбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром, пока они не приобретут устойчивость. Соедините с персиковым пюре н хорошо все перемешайте.
Переложите в мороженицу и сбивайте.
Поместите мороженое в контейнер, а контейнер в полиэтиленовый пакет и поставьте в морозильник. Перед подачей на стол выньте и подержите в холодильнике.
Выход 4-5 стаканов
Состав:
• 5 крупных свежих персиков
• 1 ст ложка лимонного сока
• 0,5 стакана меда
• 0,5 л густых сливок
• 3 ст ложки сахара
• 1 ст ложка ванильного сахара
Как готовить мороженое
Вымойте персики и снизу на каждом сделайте крестообразный разрез. Опустите в кипящую воду на минуту, затем выньте шумовкой и опустите в холодную. Снимите кожицу и крупно нарежьте мякоть, выбросив косточки.
Поместите нарезанные персики, лимонный соки мед в миксер, пусть вращается, пока не получится пюре — примерно 2,5 стакана.
Переложите в мороженицу и сбивайте.
Поместите мороженое в контейнер, а контейнер в полиэтиленовый пакет и поставьте в морозильник. Перед подачей на стол выньте и подержите в холодильнике.
Выход 4-5 стаканов
Состав:
• 5 крупных свежих персиков
• 1 ст ложка лимонного сока
• 0,5 стакана меда
• 0,5 л густых сливок
• 3 ст ложки сахара
• 1 ст ложка ванильного сахара
Как готовить мороженое
Категория: ДЕСЕРТЫ Рецепт прочитан: 5557 раз