Небольшая порция этого мороженого со сладким печеньем или рюмочкой коньяка станет превосходным завершением любой трапезы.

Яичные желтки и молоко сбивайте на водяной бане, пока полностью не перемешаются. Добавьте меда и ванильный сахар.
Поставьте на средний огонь, перемешивайте, пока смесь не покроет обратную сторону металлической ложки.

Перелейте смесь в миску и остудите. Накройте полиэтиленом и поставьте на час в холодильник для полного охлаждения.
Добавьте в смесь пюре из бананов, хорошо перемешайте. Все переложите в мороженицу и сбейте по инструкции.

Поместите мороженое в контейнер, затем в полиэтиленовый пакет и поставьте в морозильник. Перед подачей дайте мороженому постоять в холодильнике 30 минут, чтобы оно стало мягче.

Состав:
• 6 яичных желтков
• 0,5 л молока
• 0,25 стакана меда
• 2 ч ложки ванильного сахара
• 0,5 л сливок
• пюре из 3 средних бананов