Сальник

2008-01-11 | Автор: Admin
Вязкую гречневую кашу запрвляют маслом, добаляют рубленные сваренные в крутую яйца. Дно и стенки небольшого глиняного горшка обкладывают бараньим или телячьим сальником, горшок заполняют кашей, закрывают сальником и запекают около часа в горячей духовке. Сальник можно заменить ломтиками отбитого шпика.
При массовом изготовлении можно запекать сальник на сковороде и при подаче выкладывать на блюдо.

Состав:
• каша вязкая 300 гр
• яйцо 1 шт
• масло 10 гр
• сальник 100 гр
  


Категория: ВТОРЫЕ БЛЮДА   Рецепт прочитан: 3935 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика