2009-11-14 | Автор: Alesya
![Баклажаны жареные острые Баклажаны жареные острые](http://strjapuha.com/media/2/st_275s.jpg)
Баклажаны следует помыть, нарезать на кусочки толщиной 1 см и хорошо натереть их солью со всех сторон (для того чтобы ушла горечь).
![Баклажаны жареные острые Баклажаны жареные острые](http://strjapuha.com/media/2/st_273s.jpg)
Обжариваем с двух сторон (на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны).
![Баклажаны жареные острые Баклажаны жареные острые](http://strjapuha.com/media/2/st_274s.jpg)
Готовые жареные баклажаны поливают майонезом, смешанным с толченым чесноком и красным перцем.
Состав:
• 0,5 кг баклажан
• 2 ст ложки муки
• 5 зубков чеснока
• 3 ст ложки майонеза
• 0,5 стручка острого красного перца
• соль по вкусу
Категория: Рецепты овощи Рецепт прочитан: 9876 раз