Зимой так хочется, чтобы быстрее пришло лето, а вместе с ним и на нашем столе появились свежие плоды и ягоды. Предлагаю рецепт заготовки клубники на зиму, клубника получается свежая, как только что ее собрали, а готовить ее 5 минут.
Этот рецепт подойдет и тем хозяйкам у кого есть маленькие детки – ведь они такие сладкоежки!!!

Итак, готовим этот рецепт в сезон, когда ягод много.


Клубнику следует хорошо помыть под проточной водой (главное не оставлять плавать в воде на срок более 5-7 минут чтобы ягода не стала водянистой), дать ей стечь и очистить от хвостиков.


Подготовленную клубнику пропускаем через мясорубку, засыпаем сахар и все перемешиваем до полного растворения сахара. Вот в общем-то и все.


Готовую клубничную массу разливаем в формы, в которых она будет хранить в морозилке до зимы.
Можно разлить и в пластиковые бутылки, формы от мороженного.
Перед употреблением такой клубники форму с ней надо достать на 10 минут из морозилки, отрезать нужный кусок и положить его размораживаться в глубокой миске на 20-25 минут. Поверьте, от свежей не отличите.
В рецепте сахара не очень много можно добавить еще.
А для малышей есть очень простой и вкусный рецепт: Домашний йогурт с клубникой.

Состав:
• 1 кг клубники
• 100 гр сахара