Плов с севрюгой (балыгчылар плов)

2008-11-10 | Автор: Alesya
Севрюгу обрабатывают звеном, промывают в воде, режут на куски и припускают с добавлением очищенного граната и сахара. Из риса обычным способом приготовляют плов до полуготовности. В кастрюлю с рисом помещают припущенные куски рыбы, снова засыпают рисом, поливают маслом и ставят на медленный огонь, доводят до готовности.
При подаче плова сверху помещают припущенные куски севрюги, поливают маслом.

Состав:
севрюга свежая - 230 гр
рис - 150 гр
масло топленое - 40 гр
гранат очищенный - 100 гр
сахар - 30 гр
соль
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 2993 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика