Гызыл балыг плов (плов с лососиной)

2008-09-10 | Автор: Alesya
Лососину разделывают, потрошат, промывают в воде и режут на куски. Затем рыбу солят и обжаривают на сковороде в масле. Из риса обычным способом готовят плов, который затем поливают настоем шафрана. В кастрюлю с рисом кладут подготовленную лососину, снова засыпают рисом, закрывают крышкой ставят на медленный огонь и доводят до готовности.
При подаче на тарелку горкой кладут плов, сверху помещают кусочки лососины и поливают маслом.

Состав:
лососина свежая - 200 гр
рис - 350 гр
масло топленое - 40 гр
шафран - 0,1 гр
соль
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3730 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика