Соютма (баранина отварная по-азербайджански)

2009-01-03 | Автор: Alesya
Баранину зачищают, промывают и варят куском весом 1,0—0,5 кг в кипящей подсоленной воде до готовности; вынимают из бульона и охлаждают на холоде.
Помидоры и репчатый лук очищают и промывают в воде. Затем нарезают помидоры кружочками, а лук — соломкой.
При подаче холодную баранину режут на ломтики толщиной — 2—3 мм, кладут на тарелку и гарнируют помидорами и репчатым луком; сверху посыпают перцем и солью, поливают сливками или сметаной.

Состав:

• баранина — 1 кг
• лук репчатый — 150 гр
• помидоры — 1 кг
• сливки — 150 гр
• перец
• соль


Категория: Рецепты баранина   Рецепт прочитан: 19292 раз
Комментарии (1)
  1. Садыхова виктория
    20 Apr, 2012 at 08:24 PM

    Полная чушь!неужели многие рецепты национальных кухон так искажены??

Оставить комментарий
Закрытая новость. Невозможно добавлять комментарии в закрытую новость
Меню

Основной ингредиент
Статистика