Рыба жареная

2009-01-01 | Автор: Alesya
Рыбу кутум, сазан или жерех очищают от чешуи, потрошат, удаляют позвоночные кости и режут на куски кругляшом. После этого куски рыбы посыпают перцем, солью, панируют в муке и жарят на сковороде с обеих сторон. Рыбу на несколько минут кладут в духовой шкаф и доводят до готовности.
При подаче жареную рыбу кладут на тарелку, сбоку помещают нарезанный зеленый или репчатый лук и сверху посыпают зеленью.

Состав:
рыба - 500 гр
мука пшеничная - 2 ст ложки
масло топленое - 50 гр
лук репчатый - 80 гр или лук зеленый - 100 гр
зелень петрушки - 30 гр
перец
соль
  


Категория: Рецепты рыба   Рецепт прочитан: 3012 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика