Очень вкусно сочетание творога с различными ягодами, особенно с вишней.
Скоро лето и думаю, рецепт будет как нельзя кстати.

Для приготовления теста творог, сметану, яйцо, муку, 3 ст ложки сахара смешиваем до однородной массы. Готовое тесто должно хорошо отставать от рук. Чтобы тесто было пластичнее следует оставить его в холодном месте на 20 минут.


Из получившегося теста раскатываем слои по 0,5 см и вырезаем квадраты 10 на 10 см.




Каждый квадрат с одной стороны посыпаем сахаром, начиняем вишней и заделываем края.




Жарить конвертики следует сразу, иначе начинка может потечь, на небольшом огне под крышкой с обеих сторон по 5 минут. Подавать конвертики с медом.



Состав:
• 200 гр творога
• 1 ст ложка сметаны
• 1 яйцо
• 7 ст ложек муки
• 4 ст ложки сахара
• 150 гр вишни без косточки
• 5 ст ложек подсолнечного масла
• 2 ч ложки меда