Рис отварить, промыть холодной кипяченой водой, перемешать с нашинкованной зеленью. Помидоры и очищенные яблоки нарезать ломтиками, огурцы — соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, вокруг положить помидоры, яблоки и огурцы.
Перед подачей к столу полить сметаной.

Состав:
• 90 г риса
• 4 ст ложки сметаны
• 2 яблока
• 4 помидора
• 2 огурца
• зелень петрушки и укропа
• соль