1. Когда джем или чатни готовы, дайте им настояться 15 минут. Перемешайте и разлейте в теп лые стерилизованные банки.
2. Наполните банки до краев. Чтобы избавиться от пузырьков воздуха, потыкайте содержимое стерильной шпажкой.
3. Когда банки остынут, тщательно протрите их влажной тряпкой. Прикройте и дайте остыть.
4. Закройте сверху целофаном. Чтобы он плртно прилегал к банке, опустите его предварительна в кипяченую воду.

1. Когда джем или чатни готовы, дайте им настояться 15 минут. Перемешайте и разлейте в теп лые стерилизованные банки.
2. Наполните банки до краев. Чтобы избавиться от пузырьков воздуха, потыкайте содержимое стерильной шпажкой.
3. Когда банки остынут, тщательно протрите их влажной тряпкой. Прикройте и дайте остыть.
4. Закройте сверху целофаном. Чтобы он плртно прилегал к банке, опустите его предварительна в кипяченую воду.

Если вы хоть раз попробуете маринованные яйца уже ни один пикник не обойдется без этого блюда. Оно прекрасно идет с холодным куриным мясом и зеленым салатом.

Варите яйца в кипящей воде 10 минут. Затем положите их на 10 минут в холодную воду (чтобы хорошо чистились).
В это время в эмалированной кастрюле вскипятите уксус, добавьте черный перец.

Это острое индийское блюдо подается к любому мясу. А еще попробуйте его с холодными креветками и хрустящими хлебцами.


Кстати, если вы не любите слишком острые блюда, используйте половину свежего чили, предлагаемого в рецепте.