Сахарная глазурь

2008-12-25 | Автор: Alesya
Белок взбить с сахарной пудрой, затем добавить сок лимона и взбить еще раз (глазурь должна блестеть). Можно добавить чуть-чуть (1 каплю) пищевой краски для большей белизны. Если глазурь получилась густая – надо добавить теплую воду (лучше добавлять по каплям), если жидкая – сахарную пудру.

Состав:
• 1 яичный белок
• 120 гр сахара (смолоть в пудру)
• 1 ст ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1 капля пищевой краски синего цвета
Категория: ДЕСЕРТЫ

Тарах

2008-10-10 | Автор: Alesya
В кастрюлю наливают воду, кладут маисовую муку, сахар, масло, соль, ставят на огонь и варят при беспрерывном помешивании до образования густой массы. После этого тарах охлаждают и при подаче сверху посыпают толченой корицей.

Состав:

• мука маисовая — 100 гр
• масло топленое — 60 гр
• сахар — 80 гр
• корица — 0,4 гр
• соль
Категория: ДЕСЕРТЫ

Щербет по-азербайджански

2008-08-10 | Автор: Alesya
Воду кипятят и охлаждают. Затем в ней растворяют сахар, кладут семена рейгана или мяты и настаивают в течение 2—3 час. Шербет подают к таким блюдам, как тоюг плов, гиймя плов, парча дошямя плов и доймя дошямя плов.

Состав:

• 0,85 л воды
• сахара — 150 гр
• семя Рейгана или мяты — 2 г.
Категория: ДЕСЕРТЫ

ВЕРГУНЫ ПРОСТЫЕ

2008-08-01 | Автор: Admin
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану и ром. Понемногу всыпая в массу муку, замесить довольно крутое тесто.

ВЕРГУНЫ

Тесто нарезают полосками шириной 2,5 см и длиной 10-12 см. Полоски складывают пополам, переплетают в косицу, а концы соединяют.

» Читать рецепт полностью «

Категория: ДЕСЕРТЫ
« Назад | 1 | 2 | 3 | ... | 22 | 23 | 24 | ... | 27 | 28 | 29 | Вперед »
Меню

Основной ингредиент
Статистика